Praktická ukázka učebních oborů - SOŠ Znojmo, Dvořákova
Datum: 23. 4. 2026Osmáci se 23. 4. 2026 vypravili do SOŠ Znojmo na ulici Dvořákova, kde se blíže seznámili s obory kuchař–číšník a cukrář.
Kuchaři se věnovali přípravě krůtích rolek s americkými bramborami, klíčky ředkviček a luštěnin, doplněných zdravým dipem z medvědího česneku. Některé činnosti si žáci sami vyzkoušeli a každý z nich si připravil vlastní talíř s touto zdravou pochoutkou. Příprava jídla byla doplněna i názornou ukázkou zpracování vepřové pečeně.
Cukráři se zaměřili na přípravu lineckého těsta. Žáci vážili potřebné suroviny, zpracovávali je do těsta, které vyváleli na tenký plát a z něj potom vykrajovali kytičky. Vše poskládali na plech a upekli v troubě. Cukroví slepovali marmeládou a posypali moučkovým cukrem. Zhotovené výrobky si žáci také ochutnali.
Během praktické části žáci získali řadu zajímavých informací o obou profesích a mohli nahlédnout do jejich každodenní náplně práce.
Děkujeme všem mistrům a učňům za skvělou organizaci celé akce, za milé přijetí a příjemnou atmosféru.
